Dobra vila iz Vinice promovirala knjigu u Aržanu
Pura, rašćika, privrte, kruh ispod sača, pa guvno, čatrnja i ganga. Sve je to ukoričeno u knjigu Ljubice Mihaljević, „Šiškuša – vinička kuharica s dušom“, promovirane u subotu pred prepunom multimedijalnom dvoranom Josipa Jovića u Aržanu.
Knjigu s preko 300 stranica promovirali su: don Ilija Drmić, profesorice Suzana Škojo i Marija Dujmić, Petar Škorić ispred Zavičajnog društva Zavelim i sama autorica knjige.
Don Ilija Drmić o knjizi je rekao:
-Knjiga će doći do mnogih kuhara i kuharica jer Šiškuša kuha srcem. Rašćika nas je hranila u zimskim danima, skupljala u sebe svjetlo i snagu zemlje. Ovo je zaista priča koja nema kraja- kazao je Drmić.
Možda najbolji opis knjige dala je prof. Suzana Škojo, koja je javnosti otkrila tko je zapravo Šiškuša?
-Pregršt jela Ljubica nam je vratila iz zaborava i ukoričila. Njena „Šiškuša“, nije samo ona. Šiškuša je svaka žena koja je Ljubicu napajala svojim okusima. To je više od monografije i u njenoj knjizi prepoznajemo skromnost i domišljatost. Pored kuhinje obuhvatila je i neke stare običaje poput gange tako da ovo s pravom možemo nazvati etnološkim blagom- kazala je Škojo.
Petar Škorić, široj javnosti poznat kao ravnatelj ŽUC-a Split vuče korijene iz obližnje Vinice i knjigu je sagledao iz politološkog kuta dok je Marija Dujmić, novinarka poznata po brojnim TV reportažama rekla kako knjiga nije napisana onako, od oka.
-U Šiškuši su recepti koji su spravljali naši stari, nije napisana od oka- kaže kolegica Dujmić.
Autorica knjige Ljubica Mihaljević rođena Šiško pobrala je ovacije publike za nastup. O Aržanu je, kaže, uvijek pisala s ponosom.
-Moje djetinjstvo prožeto je Aržanom. Dva recepta u knjizi su Aržanska, torta i kolači. O Aržanu sam uvijek pisala ponosno, a u „Šiškuši“ sam željela ostaviti djetinjstvo, uvjete života u obitelji, ljubav prema Vinici i okolici- završno će Mihaljević.
TEKST I FOTO: DARKO LONČAR
