Pripremite domaće kiflice koje se tope u ustima
Marko Lukunic/PIXSELL Ako tražite jednostavan, provjeren i brz recept za mekane domaće kiflice, ovaj recept idealan je izbor. Kiflice su mekane, ukusne i pogodne za razne nadjeve – slatke ili slane, a priprema ne zahtijeva puno vremena ni komplicirane sastojke.
Sastojci
- 350–400 g glatkog brašna
- 1 žličica soli
- 1 vrećica praška za pecivo
- 1 čaša kiselog vrhnja
- 1 bjelanjak
- 75 ml mlijeka
- 40 ml maslinova ulja
- 1 žumanjak
- 1 žlica mlijeka
- sjemenke sezama (po želji)
Priprema
Pećnicu zagrijte na 180 °C, a veliki lim obložite papirom za pečenje. U posudi za miješanje sjedinite sve sastojke za tijesto, osim brašna. Postupno dodajte 350 g brašna, a po potrebi dodajte još malo kako tijesto ne bi bilo premekano.
Od dobivenog tijesta oblikujte kuglu i ostavite je da odstoji 10 minuta. Nakon toga tijesto razvaljajte u krug debljine oko 1⁄2 centimetra, prerežite ga na 16 trokuta, a svaki trokutić zarolajte u oblik kiflice.
Složite kiflice na pripremljeni pleh, premažite ih smjesom žumanjka i žlice mlijeka te pospite sezamom ili drugim sjemenkama po želji. Kiflice pecite 25 do 30 minuta, odnosno dok ne poprime lijepu zlatnu boju.
Ove kiflice savršene su za doručak, večeru ili kao dodatak juhama i salatama, a jednako su ukusne i svježe i ohlađene. Recept je idealan i za one koji nemaju puno iskustva u kuhinji, ali žele domaće pecivo, prenosi Bjelovar.info.
