FOTO Kujundžuša kao dio identiteta i turističke priče Imotskog

Ovogodišnje, 22. izdanje manifestacije Cvit razgovora ponovno je pretvorilo Imotski u središte vinske i gastronomske priče Dalmatinske zagore. Hrvatska gospodarska komora i ove je godine podržala manifestaciju koja povezuje lokalne proizvođače, autohtone sorte, gastronomiju i turizam te doprinosi jačanju prepoznatljivosti Imotske krajine kao eno-gastronomske destinacije.

Program ovogodišnjeg Cvita razgovora obuhvatio je stručni i festivalski dio, a poseban naglasak stavljen je na kujundžušu, autohtonu bijelu sortu Imotskog vinogorja i jedan od najprepoznatljivijih proizvoda ovog područja.

FOTO: Maks Grbavac

Uoči glavne festivalske večeri, 12. kolovoza održana je stručna vinska radionica Kujundžuša u kupažama, namijenjena vinarima, distributerima i drugim stručnjacima iz vinskog sektora. Kroz vođeno kušanje i stručnu raspravu sudionici su razmatrali potencijal kujundžuše u različitim stilovima vina i njezino povezivanje s drugim hrvatskim i internacionalnim sortama.

Na početku radionice Branko Lelas iz Hrvatske gospodarske komore predstavio je aktivnosti HGK usmjerene prema sektoru vinarstva i vinogradarstva, od rada strukovnog udruženja i povezivanja proizvođača kroz brend Vina Croatia Vina Mosaica do projekata kojima se vino snažnije povezuje s drugim domaćim proizvodima i turističkom ponudom. Predstavljene su tako i aktivnosti projekta Cheese & Wine Meetup, kao i mogućnosti promocije vinskih i gastronomskih proizvoda kroz turizam te platformu Stories – Experience Premium Croatia.

FOTO: Maks Grbavac

Upravo povezivanje poljoprivrede i turizma otvara dodatni prostor za tržišno pozicioniranje lokalnih proizvoda. Autohtone sorte poput kujundžuše nisu samo poljoprivredni proizvod nego i dio identiteta destinacije, a kroz povezivanje s gastronomijom, smještajem i drugim turističkim sadržajima mogu postati važan motiv dolaska i snažan element doživljaja destinacije.

Središnji dio manifestacije održan je 13. kolovoza u Ulici Ante Starčevića u staroj gradskoj jezgri Imotskog. Na otvorenju je okupljene pozdravila Jelena Đugum, direktorica Sektora za poljoprivredu i prehrambenu industriju HGK, istaknuvši važnost povezivanja domaće proizvodnje, autohtonosti i turizma u stvaranju proizvoda veće dodane vrijednosti i prepoznatljivosti hrvatskih destinacija.

FOTO: Maks Grbavac

Ovogodišnji Cvit razgovora okupio je rekordnih 20 vinara s područja Imotske krajine, koji su predstavili kujundžušu kao nositeljicu imotske vinske priče, ali i tridesetak drugih vina i stilova iz vlastite proizvodnje.

Prema procjenama organizatora, kroz manifestaciju je prošlo oko 10.000 posjetitelja, domaćih gostiju i turista, potvrđujući da je Cvit razgovora tijekom više od dva desetljeća prerastao lokalne okvire i postao jedna od najprepoznatljivijih vinskih manifestacija ovog dijela Dalmacije.

Uz vinsku ponudu, manifestaciju je pratio gastronomski i glazbeni program, dok je posebnu dimenziju ovogodišnjem izdanju dao projekt Najdublja vinska priča. Posjetiteljima su predstavljena vina koja su više od godinu dana odležavala na približno 50 metara dubine u Crvenom jezeru. Vina su ponuđena u humanitarne svrhe, a prikupljena sredstva namijenjena su lokalnoj karitativnoj akciji „Antin 13.“.

FOTO: Maks Grbavac

Kontinuiranim radom lokalnih vinara i njihovim povezivanjem sa strukom, gastronomijom i turizmom, kujundžuša postupno prerasta okvire lokalne sorte i postaje jedan od simbola suvremenog identiteta Imotske krajine. Upravo takve inicijative, koje povezuju kvalitetan domaći proizvod s autentičnim doživljajem destinacije, Hrvatska gospodarska komora prepoznaje kao važan dio razvoja konkurentnije i cjelogodišnje turističke ponude, javlja Hrvatska gospodarska komora.